侘助のこだわり

焼きとり

kodawari0001侘助の焼きとりは、鳥取県産の大山鶏を使用し、備長炭で焼き上げております。塩は、当店オリジナルブレンドで、甘みが強く、旨みのある塩を使用していおります。自家製の辛味味噌をお好みで付けてお召し上がりください。またタレは、鶏ガラと数種類の野菜をじっくり煮込み、コクと甘みの効いた自家製のタレを使用しております

刺身

kodawari0002相模湾でその日に上がった地魚をメインに、鮮度にこだわっております。その日のうちに売り切るために、毎日少量の入荷となりますので、品切れの際は、何卒ご容赦ください。旬のものを日替わりでご提供しております。

お酒

kodawari003美味しいビール、ハイボール・ホッピーはもちろん、全国から選び抜いた日本酒・焼酎、そしてカクテルのリキュールを約10種、果実酒を約10種、もう呑みたいお酒が見つからないとは言わせません。その日の気分に合わせて、好きなお酒を美味しい料理と一緒にお楽しみください!!